നോൺ-ഡയറി ക്രീമറുമായി ബ്ലാക്ക് കോഫി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ, മികച്ച ഫ്ലേവർ ബാലൻസ് നേടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ തുക എന്താണ്?

പലരും ബ്ലാക്ക് കോഫി വളരെ കയ്പേറിയതും രേതസ് ആണെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നു, അതിനാൽ അവർ ചേർക്കുന്നുകോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമർരുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ. എന്നിരുന്നാലും, അവർ ശരിയായ തുക കണ്ടെത്താൻ പാടുപെടുന്നു. വളരെ കുറച്ച്, കാപ്പി ഇപ്പോഴും കയ്പേറിയ രുചിയാണ്, അതേസമയം കാപ്പിയുടെ സ്വാഭാവിക സ്വാദിനെ അമിതമാക്കുകയും അത് "ക്രീമർ വാട്ടർ" പോലെയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സമ്പൂർണ്ണ "ഒപ്റ്റിമൽ തുക" ഇല്ലെങ്കിലും, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഒരു അടിസ്ഥാന അനുപാതമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുന്നത് ഒരു ബാലൻസ് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

അടിസ്ഥാന അനുപാതം ഓർമ്മിക്കുക

ഏറ്റവും സാധാരണമായ അടിസ്ഥാന അനുപാതം 10 മുതൽ 15 ഗ്രാം വരെയാണ്കോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമർ150 മില്ലി ബ്ലാക്ക് കോഫിക്ക്. ഈ തുക കാപ്പിയുടെ സുഗന്ധത്തെ അതിജീവിക്കാതെ കട്ടൻ കാപ്പിയുടെ കയ്പ്പിനെയും കടുപ്പത്തെയും നിർവീര്യമാക്കുന്നു, തൽഫലമായി സുഗമവും സമൃദ്ധവുമായ കാപ്പി അനുഭവം ലഭിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ 150 മില്ലി ബ്ലാക്ക് കോഫി ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോഫിക്കായി 10 ഗ്രാം നോൺ-ഡയറി ക്രീമർ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു സിപ്പ് എടുക്കുക. ഇത് ഇപ്പോഴും കയ്പുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക, ഒരു സമയം 3-5 ഗ്രാം. ഒറ്റയടിക്ക് അധികം ചേർക്കരുത്. നിങ്ങൾ തൽക്ഷണ ബ്ലാക്ക് കോഫി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതേ അനുപാതം ഉപയോഗിക്കുക. കോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമറിന് തൽക്ഷണ ബ്ലാക്ക് കോഫിയുടെ പൊടിയുടെ ഫീൽ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മിനുസമാർന്നതും തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്.

കാപ്പിയുടെ ശക്തിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമീകരിക്കുന്നു

തുകകോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമർനിങ്ങളുടെ ബ്ലാക്ക് കോഫിയുടെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് വ്യത്യാസപ്പെടണം. ശക്തി കണക്കിലെടുക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ തുക ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ പകരുന്ന കാപ്പി നന്നായി പൊടിച്ച് ദീർഘനേരം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാപ്പി കൂടുതൽ ശക്തവും കയ്പേറിയതുമായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന അനുപാതത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, 150 മില്ലി ശക്തമായ ബ്ലാക്ക് കോഫിക്ക് 15-20 ഗ്രാം, അല്ലാത്തപക്ഷം കയ്പ്പ് മറികടക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ കാപ്പി ദുർബലമാണെങ്കിൽ, അമേരിക്കാനോ മെഷീനിൽ നിർമ്മിച്ച അമേരിക്കാനോ പോലെയുള്ള, നേരിയ കയ്പ്പും മൃദുവായ രുചിയും ഉണ്ട്, 150 മില്ലിക്ക് 8-10 ഗ്രാം ചേർക്കുക. വളരെയധികം ചേർക്കുന്നത് കാപ്പി "ക്ലോയിംഗ്" ആക്കുകയും അതിൻ്റെ സുഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ഒരു കാപ്പിയുടെ ശക്തി വിലയിരുത്തുന്നതും ലളിതമാണ്: നിറം നോക്കൂ-പ്രകടമായ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഇരുണ്ട നിറം ശക്തമായ കോഫിയാണ്, അതേസമയം ഇളം, കൂടുതൽ അർദ്ധസുതാര്യമായ നിറം ദുർബലമായ കോഫിയാണ്. നിറത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തുക ക്രമീകരിക്കുന്നത് പൊതുവെ ഒരു ഉറപ്പായ മാർഗമാണ്.

വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

കയ്പിനുള്ള എല്ലാവരുടെയും സഹിഷ്ണുത വ്യത്യസ്തമാണ്. ചിലർക്ക് ചെറിയ കയ്പ്പ് സഹിക്കാൻ കഴിയും, മറ്റുള്ളവർക്ക് അത് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തുക ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അല്പം കയ്പുള്ള രുചിയുള്ള ശക്തമായ കോഫി ഫ്ലേവറാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, അടിസ്ഥാന അനുപാതത്തേക്കാൾ 2-3 ഗ്രാം കുറവ് ചേർക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, 150 മില്ലിക്ക് 8-12 ഗ്രാം. ഇതുവഴി കാപ്പിയുടെ മണം അധികം കയ്പില്ലാതെ ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കയ്പ്പ് സഹിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടി ചേർക്കുക, പക്ഷേ 20 ഗ്രാം കവിയരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കാപ്പിയുടെ രുചിയെ മറികടന്ന് "ഒരു കുടിക്കുന്നത് പോലെയാകും.കോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമർ." കൂടാതെ, മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് കോഫിക്കുള്ള നോൺ-ഡയറി ക്രീമറിൻ്റെ മധുരവുമായി ഓവർലാപ്പ് ചെയ്ത് വഴുവഴുപ്പുള്ളതായി മാറും, ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കും. നോൺ-ഡേറി ക്രീമറിന് തന്നെ മധുരം ഉണ്ട്, അതിനാൽ മിക്ക സമയത്തും പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ മതിയാകും.